ไม่มีสินค้าในตะกร้า
20
ก.ย.
ก.ย.
1 นำ้พริกไตปลาแห้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดไขต้ม
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- ไตปลาแห้งแม่นัย
- ผักสดต่างๆ ที่ทานกับนำ้พริก ยิ่งผักสดทางใต้ก็จะเข้ากันมาก
- ไข่ต้ม
วิธีทาน
ไตปลาแห้งทานกับข้าวสวย แกล้มผักสด ไข่ต้มอร่อยได้ประโยชน์ จากทั้งพริกแกงไตปลา และผักสด
2 แกงไตปลาน้ำ
วัตถุดิบ
- ไตปลาแห้งแม่นัย 120 กรัม (1กป.)
- นำ้ 420 ML (2กป.นำ้พริกแม่นัย)
- ผักตามชอบ เช่น หน่อไม่สดต้มแล้ว มะเขือพวง ฟักทอง หรือผักตามชอบ
วิธีทำ
ใส่นำ้ต้มจนเดือด ใส่ไตปลา แล้วใส่ผักต่มที่เตรียมไว้ ตั้งไว้5 นาที เป็นอันเรียบร้อ่ย ไตปลานำ้ขลุกขลิก ชิมปรุงเพิ่มตามชอบ
3 ขนมจีนนำ้ยา
วัตถุดิบ
- ไตปลาแห้งแม่นัย 120 กรัม (1กป.)
- นำ้ 210 ML (1กป.นำ้พริกแม่นัย)
- นำ้กะทิ 210 ML (1กป.นำ้พริกแม่นัย)
วิธีทำ
ใส่นำ้เปล่าและน้ำกะทิ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด คอยคน 5 นาที เสร็จแล้วไ้ด้น้ำยากะทิเข้มข้น หอมอร่อยชิมปรุงเพิ่มตามชอบ
4 แซนด์วิชไตปลาแห้ง
วัตถุดิบ
- ขนมปัง
- ฝักสลัด มะเขือเทศ
- สเปรส(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
ทาสเปสที่ขนมปัง ใส่ผักที่เตรียมไว้ ใส่ไตปลาแห้ง ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ก็ได้มื้อบ่ายง่ายๆ รองท้อง
5 มาม่าไตปลาแห้ง
วัตถุดิบ
- มาม่าหมูสับ 2 ซอง
- ไตปลาแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ต้มมาม่าหมูสับ ใส่นำ้มันในซอง พริกป่น ใส่ได้ปลาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงม่าม่าเพิ่มได้ ครึ่งซองกำลังอร่อย ใครใคร่ใส่ไข่ก็ใส่ไข่ออนเซ็นก็เหมาะ
6 มาม่าไตปลาแห้ง
วัตถุดิบ
- มาม่าเกาหลีเผ็ด 2 ซอง
- ไตปลาแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ต้มเส้นมาม่าจนได้ที่ กรองนำ้ออก ใส่เครื่องปรุงใส่ไตปลาแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ คลุกเค้าให้เข้ากัน ก็อร่อยฟินๆ
7 ยำขนมจีน
วัตถุดิบ
- เส้นขนมจีน เส้นหมี่ หรือ เส้นมาม่า
- ไตปลาแห้ง
- มะนาว
วิธีทำ
เส้นขนมจีนใส่จาน ใส่ไตปลาแห้ง 2-3ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว ได้ยำขนมจีนแสนอร่อย ง่ายๆ เพียงพริบตา
8 ข้าวผัดไตปลาแห้ง
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ไตปลาแห้งแม่นัย 60 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น
- กระเทียม
- ซีอิ้ว
วิธีทำ
ใส่นำ้มันนิสนุง ผัดกระเทียมสับให้เป็นสีเหลืองทอง ใส่ข้าวลงไปผัด ใส่ไตปลาแห้ง ผัดด้วยไฟกลางๆปรุงด้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ โรยหอมซอยนิดหน่อย เข้ากันแล้วก็ พักใส่จาน ทอดไข่ดาวโปะ แล้วกินกับ ต้นหอม แตงกวา จะบีบมะนาวก็ได้ตามชอบเลยจร้า
9 ไตปลาแห้งผัดพริกกระเทียม
วัตถุดิบ
- พริกแดง 1เม็ด
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ถั่วฝักยาว 1 ผัก
- ปลาทู 1 ตัว
- ไตปลาแห้ง 100 กรัม
- ซีอิ้ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทำใส่นำ้มันเล็กน้อย เอาพริกซอย กระเทียมซอย คั่วให้เหลืองมีกลิ่นหอม ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เกือบสุก ใส่ไตปลาแห้ง และปลาทู ปรุงรสฟด้วยซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ก็ได้ไตปลาแห้งผัดพริกกระเทียม อีกเมนูที่อร่อยไม่ซำ้ใคร
10 ไตปลาลุยสวน
วัตถุดิบ
- แผ่นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
- ไตปลาแห้ง 200 กรัม
- แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
- ผักกาดหอม
- แครอท
- ใบสะระแหน่
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
คลี่แป้งออก วางผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และแครอท ตามด้วยไตปลาแห้งแม่นัยห่อแป้งโดยการพับหัวและท้ายของตัวแป้งและม้วนปิด แล้วหั่นให้พอดีคะ
